Paris 2nd - Montorgueil : Restaurant "La Maison du Sake"
Speaker untuk Musik Latar
![[ Image ] MUSIC TO YOUR EARS](/id/files/header_movie_logo_ca293c009a3e295bfcbe62afbbef05c0.png){kind=logo}
![[ Image ] Paris 2nd – Montorgueil - Restaurant “La Maison du Sake”](/id/files/movie_thumb_eb4dd3f43cfa256b4b8ebb1bb289f0c8.jpg)
Paris 2nd - Montorgueil
Restaurant "La Maison du Sake"
Di kota yang terkenal dengan masakan nasional dan santapannya yang lezat, membuka tempat yang mengimpor budaya makanan dan minuman yang benar-benar berbeda bisa menjadi tantangan yang besar. Tetapi dengan berpegang teguh pada standar yang sangat tinggi, La Maison du Sake di Paris telah terbukti meraih sukses yang luar biasa.
Pengusaha restoran dan seniman penyaji wine, Youlin Ly menemukan hasratnya pada sake ketika dia tinggal di Jepang, belajar tentang interaksi rasa antara minuman tradisional Jepang dan berbagai jenis masakan negara tersebut, serta membangun hubungan dengan pembuat sake.
“Bagi saya ini adalah pengalaman yang luar biasa. Selama dua tahun itulah saya mendapat ide untuk mengimpor sake dan budayanya ke Prancis, ” katanya. "Saya telah mencoba berbagai cara untuk mempromosikan sake dan kini telah menemukan cara terbaik untuk memperkenalkannya kepada para pelanggan di Paris adalah dengan mencocokkan varietas sake yang berbeda dengan perpaduan makanan Prancis dan Jepang yang terbaik."
Hasilnya adalah La Maison du Sake, yang merangkul sejumlah bisnis, termasuk bistro pencicipan gaya izakaya dan butik sake. Yang menjadi intinya adalah restoran ERH, di mana hidangan yang luar biasa yang dibuat oleh koki Jepang terkenal Keita Kitamura disajikan dengan sake yang dipilih dengan cermat.
"Sake adalah minuman yang sangat menarik untuk dipadukan dengan makanan," kata Youlin. “Ini merupakan proses dua arah - kami memiliki tim spesialis yang mendapatkan citarasa terbaik langsung dari para pembuat bir di Jepang, sementara masakan Keito yang hanya menggunakan bahan-bahan segar, yang dipilih terutama untuk melengkapi tepi lembut yang dimiliki sake, dibandingkan dengan wine. ”
Di La Maison du Sake, detail terkecil adalah hal yang penting. Sesuai dengan tradisi Jepang, setiap detail sangat penting untuk meningkatkan pengalaman pelanggan, termasuk pencahayaan, dekorasi, furnitur, layanan, dan, tentu saja, suasana musik lingkungan. Inilah sebabnya mengapa daftar putar Spotify musik atmosfer yang canggih didistribusikan oleh speaker ceiling Yamaha VXC6, melalui MA2030a mixer amplifier.
“Kualitas menjadi motivasi kemajuan kami. Semuanya harus memiliki standar tertinggi dan lingkungan serta suasana adalah faktor yang sangat penting, ”kata Youlin. “Ini adalah usaha berani kami untuk membuka La Maison du Sake di Paris. Dengan memperhatikan setiap aspek dari pengalaman pelanggan, menghadapi tantangan telah membuktikan pengalaman yang sangat berharga bagi kami dan tamu kami. ”
